Quantos gramas de proteína tem um ovo de penosa? Conheça os benefícios

O ovo de penosa faz segmento da dieta dos brasileiros e tem sido muito consumido por aqueles que procuram aumentar a proteína na dieta. Um ovo médio (muro de 50g) de frango contém muro de 5,6g de proteína.

Embora muitos acreditem que Clara é a principal manadeira desse macronutriente, a GEM também fornece muitas das proteínas. Em média, um ovo inteiro terá metade de suas proteínas nas claras de ovos e a outra metade da jóia.

Mesmo quando olhamos para o texto de proteínas (quantidade de proteína por capim nutrir), temos que cada 100g de gem concentra aproximadamente 15,8g de proteína, enquanto a mesma quantidade clara é uma média de 10,9g. Mas porquê cada ovo tem muro de 30g de limpo e 20g de gem, a quantidade de proteínas acaba sendo distribuída de maneira semelhante.

A diferença é que, embora o limpo contenha principalmente proteínas e chuva, a gema também carrega gorduras e micronutrientes importantes – incluindo vitaminas solúveis em gordura (A, D e K), minerais e colinas (vitamina B8).

Lembre -se de que o modo de preparação pode mudar a formação nutricional. Um ovo cozido, por exemplo, mantém os valores nutricionais próximos aos do ovo cru. Já um ovo frito fica mais rico em gordura devido ao modo de preparação. O texto de gordura neste caso varia de harmonia com a quantidade de óleo ou manteiga usada na receita.

Natividade de outros nutrientes

Além das proteínas, o ovo é um comida rico em vitaminas essenciais, porquê a vitamina A, importante para a visão e a pele; Vitamina E, com potência antioxidante; e vitaminas B, que ajudam no metabolismo e no funcionamento do sistema nervoso.

É uma das principais fontes de colina, importante para a saúde do cérebro, músculo e fígado. Outrossim, fornece minerais essenciais porquê cálcio, ferro, fósforo e zinco. Portanto, exceto em caso de restrições médicas, intolerâncias ou alergias, os vitualhas podem ser um bom coligado de sustento saudável.

A grande vantagem do ovo é sua versatilidade. Pode ser usado em diferentes preparações e para uma variedade de receitas, tanto saborosas quanto doces. Uma opção prática para a vida cotidiana, além dos ovos cozidos, fritos ou mexidos tradicionais, são omeletes, que podem ser recheados com vários ingredientes, porquê tomate, legumes, queijo ou frango. Uma opção semelhante é o Crepioca, no qual a tapioca é misturada com ovos batidos para consistência mais firme.

Mas, apesar de ser um comida nutritivo, é importante não exagerar. Para desvendar a quantidade ideal de consumo e os melhores preparativos de harmonia com seu objetivo, consulte -se com um nutricionista.

Alternativas de ovos

Aqueles que não gostam ou não podem consumir ovos não precisam se preocupar: existem várias outras opções de fontes de proteínas que podem ser inseridas em uma dieta equilibrada. Entre os de origem bicho estão:

Carnes brancas (frango e peixe);
Cortes magros de mesocarpo vermelha (porquê patinho e filé de porco);
Vaca e leite derivado (queijos e iogurte);
Frutas do mar.

Para aqueles que optam por uma dieta vegetal, boas ordens são:

Legumes porquê feijoeiro, lentilhas, ervilhas e grão de ponta, muito porquê derivados de soja porquê tofu;
Cereais, porquê quinoa e aveia;
Oleaginosas, que incluem nozes, amêndoas e amendoins;
Sementes, porquê chia, linhaça, jerimum e girassol.

Nesses casos, é importante que haja um seguimento profissional -para orientar porquê combinar esses vitualhas e as quantidades ideais para cada pessoa.

POR: Gabriela Mieko Yoshimura
Nutricionista esportivo do Einstein Israelite Hospital Rehabilitation and Sports Space – CRN 81967