Festival italiano de Santa Teresa cresce e une gastronomia, música e dança

O tradicional festival gastronômico de Santa Teresa, que chega à sua 5ª edição, foi rebatizado e passa a se invocar Nostra Cultura. O evento, confirmado para ocorrer entre os dias 24 e 26 de outubro, expande sua programação para além da culinária, com o objetivo de refletir de forma mais ampla as tradições da primeira colônia italiana do Brasil. A novidade proposta une a gastronomia a outras manifestações culturais, uma vez que música e dança, buscando fortalecer a identidade lugar e impulsionar a economia criativa do município.

A mudança de concepção visa levar o festival para além do espaço físico dos restaurantes, ocupando a cidade com mais atrações. “O festival, portanto, passa a ir além do perímetro dos restaurantes, ganha a cidade, ganha mais vida e entrega mais cultura, para os turistas e moradores da cidade”, explica Diomedes Mognato, um dos idealizadores do Nostra Cultura.

Cultura além da gastronomia
A programação da 5ª edição, que será divulgada em breve, prevê a inclusão de apresentações musicais, performances de danças regionais com relação europeia, aulas-show de culinária e uma oficina de gastronomia voltada para o público infantil.

Mais de 40 restaurantes de Santa Teresa já confirmaram participação no evento. Seus respectivos chefs iniciaram a temporada de testes das receitas que serão servidas exclusivamente durante o festival. Na edição anterior, pratos uma vez que risotto de tomatinho com páprica defumada e pollo al limone, gnocchi de batata ao molho alfredo trufado com filé mignon grelhado e crocante de mexerica, e o ossobuco alla milanese foram destaques.